|
|
Paaseend Met Whisky
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Paaseend met whisky
(voor 6 personen)
Koop een eend van ongeveer 5 kg.
Twee grote flessen Schotse Whisky.
Spekreepjes en een fles olijfolie.
Voorbereiding:
Bereiding:
De eend larderen en de binnenkant inwrijven met peper en zout.
De oven 10 minuten voorverwarmen op 180 graden.
Een longdrinkglas vullen voor de helft met whisky.
De whisky opdrinken gedurende het voorverwarmen van de oven.
De eend op een vuurvaste schotel leggen en een tweede glas whisky inschenken.
Bereidingswijze:
Het tweede glas whisky opdrinken en de eend in de oven zetten.
Na 20 minuten de oven op 200 graden zetten en 2 glaven vubben met whisky.
De glaven opdlinken en de scherven van et eelste glav oplaapen.
Nog en nalff glav insjenke en opdlinke.
Na en najlf uul de hoven opedoen en desnd te sjekkn.
Blantwondezalf in de pad kamer ganaale en op de povekand van de linkerand toen.
Donove nen sgop geve.
Twee glave wiskiinsjenkeen tmiddeste glav leegdwinke.
Do nove opedoe naadattet eeste Glav leeggis sn de sjotsl vastpakke.
De blantwondezalf op de binnekant van du regtehantoenen deent oprape.
Deeent nog is oprape en met nen nantdoek de bwantwondesaiv van deent vege.
Ze hande ontvette me whisky en de tupe ssalf veeroprape.
Tkapotte glazzopvege en deent terlug in deovven doe.
Deheent oprape en dove eers opedoe.
De twwwiede viss biski pedoen en overeind zette.
Opstaan van de vjoer ent vetssspek ondrde kas vege.
Nog is opstaan van de vjoer en toch ma blijve zitte
De bles op de grondzette.
Utde bles drinke wande glave sijn opof kabot.
Denove aftett,deooge sluiten en omvalle.
De volgende late voormiddag de eend aansnijden met het zilveren
Feestbestek en degusteren met citroen en mayonaise.
De hele rest van de maiddag en vroege avond de rotzooi in de keuken opruimen en de muren en plafond schoonmaken.
Met vriendelijke groeten
"DE PAASHAAS"
|
|
|